【饮食】香港旧味：星期日饮早茶食点心 Aminn

长到那幺大大家开始「兴旧嘢」

朋友竟然约大家去饮茶！

当然不是早茶啦～

之前在电视节目看过介绍

洒家最出名就是及第粥、云吞麵和乾炒牛河

另外也试一下烧味和点心

洒家鲜虾云吞麵

简简单单一个麵底和六粒云吞

汤底清甜 幼麵韧度适中

鲜虾云吞一口大小 正!

没有点招牌及第粥下 点了大众化的皮蛋瘦肉粥

粥底果然非常绵 米形几乎看不到

超滑口!

乾炒牛河炒得好均匀

不乾不油也很爽身 而且炒得每条河粉都有色

牛肉炒完仍很嫩 果然是推介之作

点心方面点了最common的虾饺

虾饺皮透薄仍然烟韧

原粒鲜甜虾肉 粒粒胀卜卜

叉烧包包身软绵绵

叉烧粒肥瘦均匀 减甜味道适中

还有好juice的叉烧包汁

如果未饱的过可以食多个 哈哈

最后还点了饮茶最爱的古法马拉糕

有微微蛋黄香而且大大件够鬆软

甜度控制得刚刚好 跟儿时的味道不远 ！

还有马拉糕的远亲千层糕

都是Aminn很喜欢的点心

之前以为洒家只是出名粥和云吞麵当然也很有水準

不过最令Aminn Surprise的是点的几款点心

所谓的”儿时的味道”是指传统香港味道

现时的荼楼大部分已被量盖过质了

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